Cristina Petrea

Ciao,
sono Cristina!

Offro soluzioni semplici ma corrette per il tuo HACCP!

L'HACCP non è burocrazia ma un meraviglioso sistema di organizzazione e gestione della sicurezza alimentare.

Con il mio lavoro, aiuto l’imprenditore ad essere padrone del suo sistema di autocontrollo,  a ridurre incombenze, stress e ansia, a risparmiare sulla gestione degli alimenti, a migliorare l’organizzazione e la motivazione del personale.

 

Per fare questo, offro consulenze presso la sede del cliente, formazione e servizi di sostegno continuativi, video guide pratiche, semplici e chiare, aggiornamenti periodici e, soprattutto, reperibilità online.

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Su di me

Mi sono innamorata della sicurezza alimentare e l'HACCP più di 20 anni fa, quando, appena laureata e assunta presso uno studio di consulenza di Como, ho iniziato a leggere il famoso D.Lgs. 155/97.​

Ti ricordi questa normativa? Ha provocato una rivoluzione nel mondo della gestione della sicurezza alimentare.

Piccoli o grandi, gli imprenditori alimentari hanno dovuto iniziare a garantire la produzione di alimenti sicuri controllando i loro processi attraverso un meraviglioso  metodo che viene identificato con l'acronimo H.A.C.C.P.  (non ti dico che cos'è, perché lo sai già!).

Purtroppo, lo strumento HACCP non è stato capito subito e molti l'hanno visto come un odioso adempimento burocratico.... 

Insomma, una vera scocciatura!!!

Io sono qui per dimostranti che l'HACCP è una grande opportunità di crescita per la tua azienda.

La mia formazione: 

  • Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari - Università di Padova con una tesi sull'HACCP applicato alle microimprese alimentari e tutte le semplificazioni del caso

  • Laurea in Ingegneria Chimica - Università di Padova

  • Laurea in Chimica Industriale - Istituto Politecnico di Bucarest 

  • Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità

  • Food Safety Auditor ISO 22000/ISO 9001

  • Abilitazione per la formazione degli OSA delle Microimprese Alimentari nel territorio dell'Azienda ULSS2 Marca Trevigiana. - Treviso, 2017

  • Tantissimi corsi specifici che riguardano la sicurezza alimentare (puoi scaricare qui il mio CV se lo desideri)

  • Tantissima esperienza che vale davvero tanto; esperienza nel capire le persone e le loro difficoltà, esperienza nel trasmettere i concetti in modo semplice, esperienza nel motivare ed aiutare, esperienza nel gestire delle criticità in modo rapido.

Per rimanere in contatto

Non è mai troppo tardi per semplificare! Possiamo farlo insieme.